Variation de topinambours et bondelle du lac

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lundi 16 août
17:20

Nous sommes à la Maison du Prussien à Neuchâtel. Jean-Yves Drevet et Nicolas Toussaint proposent une entrée composée de produits du terroir. Nos deux chefs vont réaliser ensemble une variation de topinambours, bondelle du lac et truffes de la région.