Tu vas déguster: la côte de veau

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lundi 12 octobre 2020
17:20

Claude-Alain Christen, patron de la boucherie centrale, emmène le chef de cuisine Christian Vanhouteghem, aux petites crosettes à La Chaux-de-Fonds. C'est l'occasion de découvrir les veaux que son frère Jean-Denis prépare pour la boucherie.