Panna cotta aux morilles et Gruyère AOP

Des chefs de grandes tables et des maîtres fromagers se rencontrent et réalisent ensemble des plats gastronomiques. Ces différentes assiettes, ces propositions inédites, mettent en valeur un produit suisse, un fromage de notre terroir. Dans les recettes de cette émission, le Gruyère est roi et il pourrait vous surprendre. Aujourd'hui, Marie Robert, cheffe du Café Suisse à Bex, et Kevin Gay, fromager à Gimel, préparent une panna cotta aux morilles et Gruyère AOP.