Les chambres d'hôtes ou Bed and Breakfast ont la cote en Suisse. Mais dans le canton de Neuchâtel, accueillir des visiteurs de passage est devenu plus difficile depuis le 1er janvier 2015 et le lancement de la nouvelle loi sur la police du commerce. L'activité est devenue réglementée et contrôlée, ce qui ne plaît pas vraiment, dans un milieu qui se revendique simple, proche des gens et de la nature. On fait le point avec François Schneider, président de "Neuchâtel tourisme vert" et le responsable parahôtellerie de Tourisme neuchâtelois, Gilles Henry.