Après s’être fait un nom à Zurich, Francesco Pone s’installe à Neuchâtel. Sa pizzeria Da Pone a été distinguée comme meilleure adresse de Suisse par le guide 50 Top Pizza en 2024 et 2025, et classée 19e en Europe en 2025. Installée au Neuchâtel City Hotel, la nouvelle enseigne lancera ce chapitre dans l'Arc jurassien avec un dîner organisé le 15 octobre aux côtés d'un chef étoilé.