À la ferme bio « Un amour de pleurote » à Cornaux, la présentation du 38e Marché Bio de Saignelégier a donné le ton : cette année, la mycologie est à l'honneur. Face aux défis climatiques et à la canicule, la culture des champignons s'impose comme un laboratoire d'avenir pour l'agriculture locale. Un avant-goût poétique et engagé de ce grand rendez-vous de l'Arc jurassien, prévu les 19 et 20 septembre prochains.