Alors que cette année, certains fruits, comme le raisin, sont mûrs plus tôt que d’habitude, les damassons, eux, se sont fait attendre. Ce n’est que maintenant que les fruits sont récoltés. C’est le cas à Pleujouse, où la présidente de l’Interprofession de la Damassine AOP, Sabine Ennesser, s’attend néanmoins à une eau-de-vie exceptionnelle cette année.