Pour la première fois, le Saucisson neuchâtelois IGP est passé au crible d’un jury de vingt personnes. Neuf produits ont été dégustés et évalués selon leur aspect, leur texture et leur goût. Au terme d’une heure de dégustation, Claude-Alain Christen, de La Chaux-de-Fonds, a remporté cette première sélection.