Chef d'orchestre et professeur d'accordéon, Jérôme Courbat dirige plusieurs ensembles de la région. Cuisinier de formation, il est devenu champion du monde d'accordéon en 2017, à l'âge de 20 ans. Le musicien ajoulot est profondément attaché à sa région. Il a grandi à Buix avant de s'établir à Courgenay, le village qu'il nous fait découvrir aujourd'hui.