A l'Epiphanie, des galettes et couronnes qui cassent la tradition

À Peseux, à la Pâtisserie-Confiserie Jordann, l'Épiphanie ne suit pas une seule recette. Galettes et couronnes y sont revisitées avec des goûts qui s'éloignent des classiques, sans perdre l'esprit du rituel et surtout, en gardant l'essentiel : le partage.. et la fève, évidemment. Une manière pour l'artisan, de faire bouger une fête bien installée, sans la dénaturer.