L'absinthe haut de gamme, telle que la propose Larusée dans le Val de Ruz, a-t-elle sa place dans le marché? Nous avons posé la question à Claude-Alain Bugnon, distillateur de Val-de-Travers. Il nous présentera aussi, à son tour, une absinthe de luxe. Un nectar élevé en fût de chêne, depuis 6 ans.