Les producteurs de lait sous pression dans le Jura

Dans les Franches-Montagnes, Stéphane Häusler, producteur de lait depuis 24 ans, traverse une véritable crise. Le marché suisse du lait se durcit : prix trop bas, charges élevées et manque de perspectives. Stéphane envisage même d’arrêter, une première depuis qu’il a repris la ferme familiale en 2001. Boris Beuret, président des producteurs suisses de lait, alerte sur une situation devenue critique. Tous espèrent un 2026 plus stable, même si les incertitudes restent fortes.