On déguste une palée sauce chanterelles à l'Hôtel du Cygne
Un bel été rime avec...une bonne palée! Benoist Hordyck, propriétaire de l'Hôtel du Cygne de Bevaix, nous prépare à sa sauce le poisson star du lac de Neuchâtel. Il nous reçoit dans son établissement tout juste rénové.
