Le menu de St-Martin à la mode Grégory Poirot
La Saint-Martin débute aujourd'hui en Ajoie. Gelée, boudins, atriaux, choucroute sont au menu de ce repas gargantuesque. Mais à La Table des Vergers, sur les hauteurs de Porrentruy, c'est un menu un peu différent que les convives pourront déguster. Le chef Grégory Poirot a choisi de revisiter ces plats traditionnels.
