Le cacao, kézako?

En entrant dans le Péristyle de l’Hôtel de Ville, une évidence s’impose : le chocolat, c’est bon! Le public y vient avec plaisir pour Chocolatissimo et il est toujours attentif aux pièces réalisées par les professionnels ou chocolatiers en herbe. Mais sait-il comment on cultive la fève de cacao? Nous avons posé la question à des jeunes et des moins jeunes, mais aussi à des professionnels en devenir.