Le meilleur Gruyère neuchâtelois vient d'un petit village

Organisée par la Chambre neuchâteloise d'agriculture et de viticulture, la septième édition du Concours de la Sélection des Gruyères AOP de Neuchâtel s'est déroulée jeudi matin au Restaurant du Cochon Rose de La Sagne. Des neuf fromages en compétition, c'est celui produit de la fromagerie du Cerneux-Péquignot qui a été désigné meilleur gruyère AOP du canton. Un jury composé de journalistes, de politiques et de gastronomes a dégusté des fromages ayant obtenu plus de 19 points sur 20 sur toute l'année 2023.