Le gâteau à la crème à la mode de Saulcy
La première fois qu'elle a goûté un totché à son arrivée en Suisse, elle ne l'aimait pas. Puis Agnieszka Wermeille a appris à apprécier cette spécialité jurassienne, mais aussi à la cuisiner. La Polonaise s'est inspirée des recettes existantes et y a ajouté une touche personnelle. Depuis, l'agricultrice de La Racine, à Saulcy, en prépare régulièrement pour des apéros. Elle nous partage sa recette.
