Les vignerons transpirent également en hiver

Les dernières vendanges sont déjà loin derrière nous, et pourtant les vignerons s'activent déjà dans les vignes. Les ceps ont besoin d'être soignés, bichonnés pour, cet automne, donner des grappes de raisins qualitatives. Et les vignerons ne s'occupent pas uniquement de tailler leurs vignes, le sol joue un rôle nutritif essentiel aux plants. Les frères et soeurs Porret surveillent également les tonneaux, ou plutôt ce qu'ils contiennent pour déterminer le meilleur moment de la mise en bouteille.