Le vin suisse, c'est aussi le vin neuchâtelois

Les éditions Alphil, basées à Neuchâtel, ont publié le livre du Valaisan Jean-Paul Schwindt : "Vins et vignerons suisses à l’épreuve de la mondialisation: défis et perspectives". L'occasion de discuter du vin neuchâtelois dans la grande histoire du vin suisse en compagnie de l'auteur. Face aux défis de la mondialisation, la perspective du vin neuchâtelois s'est orientée vers le vin bio. Toutefois, comment discerner leur qualité face à la concurrence et aux systèmes de prix appliqués à certains vins? Nous abordons ce sujet avec Jean-Paul Schwindt, économiste et sociologue de formation, devenu auteur.