Le sucre de l'Arc jurassien à l'heure des questions
La campagne betteravière a commencé en début de semaine dans l'Arc jurassien. Le prix du sucre, à son plus haut niveau grâce à la demande, pourrait réjouir les producteurs, mais la sécheresse et la limitation des traitements contre les maladies compromettent les rendements. Comme cela ne suffisait pas, un insecte ravageur, apparu dans le canton de Vaud il y a quatre ans, tend à se répandre, faisant peser une nouvelle inquiétude sur le sucre suisse. Mais la filière, encore rentable, pour l'instant, grâce aux aides, veut rester optimiste.
