Être extra dans le service, tout un béaba

Servir des verres, tenir un plateau, débarrasser la table, c'est tout un art qui s'apprend. Cinquante étudiants neuchâtelois ont eu l'occasion de suivre des cours de base sur les techniques de service dans le milieu de la restauration et de l'hôtellerie, la semaine dernière. Le but? Aider les jeunes à se sentir plus à l'aise dans leur job, en parallèle à leurs études. Retour sur cette expérience menée conjointement par GastroNeuchâtel et Eureka Formation.