J'ai testé pour vous... fabriquer des glaces artisanales

C'est l'été, il fait chaud et qu'est-ce qu'on apprécie manger des glaces. Alors qu'elles sont généralement avalées en quelques minutes seulement, il faut se dépêcher avant qu'elles ne fondent, il faut plusieurs heures pour les préparer. A la ferme des Esserts, à Corban, Laetitia Barth Duay fabrique des crèmes glacées et des sorbets artisanaux avec des produits de l'exploitation ou des environs.