Les vins neuchâtelois ont la cote au Biovino

Les vins bio neuchâtelois ont brillé le week-end dernier à Moudon lors du concours des vins Suisses Bio et nature, Biovino. Trois encaveurs du canton ont été distingués. Le Domaine de La Maison Carrée a notamment été couronné Meilleur Vigneron Suisse Bio 2023 alors que les Caves de Chambleau et celle de Christian Rossel ont reçu le prix de meilleur vin rosé et meilleur nature. S'il est encore trop tôt pour apercevoir une influence sur les ventes, quelle est la symbolique de ces prix pour les encaveurs? Nous sommes allés poser la question à deux lauréats.