Du chou-fleur au menu d'Elisabeth Baume-Schneider

Qu'y aura-t-il au menu des plus de 400 invités à la réception d'Elisabeth Baume-Schneider, ce jeudi soir? Nous avons tenté de le savoir, mais le secret est bien gardé. Louis Quiquerez, traiteur à Grandfontaine, a accepté de nous montrer un ingrédient. C'est déjà ça. En plus de 30 ans de carrière, l'Ajoulot et son épouse ont déjà servi des banquets bien plus grands que celui-ci, mais le contexte est différent. Ils sont émus et un petit peu tendus à la veille de proposer leur repas aux plus hauts responsables du pays.