Le pourboire, une tradition qui se perd
La tradition du pourboire serait encore bien présente, en Suisse. Une étude de la Haute Ecole zurichoise pour les sciences appliquées (ZHAW) révélait, au début du mois, que 85 pour cent des clients laissaient un pourboire, très souvent en espèces. L'an dernier, une étude européenne relevait toutefois une diminution de cette tendance, notamment en raison du paiement par carte. Nous avons donc voulu savoir ce qu’il en était dans l’Arc jurassien.
