Le meilleur apprenti cuisinier romand est jurassien

François Goretta est le meilleur apprenti cuisinier de Suisse romande. Le Jurassien, qui travaille à la Maison Wenger au Noirmont, a remporté le Poivrier d'argent, samedi à Delémont. Pour se départager, les cinq apprentis de 2e année ont confectionné un braisi jurassien, puis un roulé aux damassons. Ce concours était organisé dans la cadre du Salon interjurassien de la formation.