Un violent incendie l’a entièrement détruit, il y a un an. Aujourd'hui, le Moulin d’Yverdon n’est plus que ruines, 118 ans après sa fondation, et la minoterie n’a plus aucun avenir au centre-ville. Les administrateurs de la coopérative ont déniché un terrain adéquat, près de la sortie d’autoroute Yverdon-Ouest, pour le reconstruire. Mercredi, les sociétaires ont approuvé un ambitieux projet de plus de CHF 12 millions. Jean-Daniel Cruchet, le président du conseil d'administration, estime qu'il faudra doubler la production pour supporter l'investissement. La mise en service est prévue fin 2020.