Le Parc du Doubs a lancé un vaste projet pour préserver l'hermine dans les Franches-Montagnes. Une centaine de niches en pierre ont été construites, avec l'aide de deux bénévoles. Ce projet profite aussi aux agriculteurs, comme Jean-Pierre Vallat, à Montfaucon. L'hermine, animal protégé, est une redoutable chasseuse. Elle débusque les petits rongeurs et évite ainsi aux fermiers de voir leurs pâturages dévastés.