La Brévine s'unit pour son chauffage et sa fromagerie

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lundi 15 mai 2017
17:00
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Quelque 58 propriétaires de la Brévine se sont unis pour implanter un chauffage à distance, alimentant 85% des habitations du village le plus froid de Suisse. L'installation, inaugurée samedi, remplacera l’équivalent de 350’000 litres de mazout par an. Juste à côté ont été construites la nouvelle fromagerie et sa cave dimensionnée pour 4’200 meules de gruyère AOP. On y produit aussi un fromage inédit, le gélinot des prés, destiné à mieux rémunérer les 26 agriculteurs de la coopérative. L’ensemble des bâtiments a coûté CHF 12 millions et il est recouvert de panneaux solaires.

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