Manager, influenceur, cuisiner: la nouvelle recette des chefs

Le métier de chef de cuisine est en pleine mutation. Sa place n'est plus seulement devant les fourneaux mais aussi derrière un bureau ou devant un téléphone. Place désormais au chef de cuisine gestionnaire, manager et créateur de contenu. Exemples au Bocca à Saint-Blaise et chez Luciole à La Chaux-de-Fonds.

Laténa ferme ses robinets face à la sécheresse

À Laténa, chaque litre compte désormais. La commune serre la vis pour préserver ses réserves d'eau potable.

Ils sont plus de 10'000 à réclamer un quatrième TGV vers Paris

Plusieurs milliers de citoyens se mobilisent pour rajouter un horaire de TGV supplémentaire entre Lausanne et Paris, via Vallorbe. Ils ont gagné le soutien de plusieurs personnalités de l'Arc jurassien.

La Sorne polluée aux hydrocarbures à Delémont

La Sorne a été touchée par une pollution aux hydrocarbures à Delémont. Deux barrages flottants ont été installés hier soir par le Centre de renfort de la capitale jurassienne afin de contenir la pollution. L'origine de celle-ci n'a pas encore été déterminée.

La paroisse de Serrières passe à l'énergie solaire

Et si les églises devenaient aussi des actrices de la transition énergétique? À Serrières, l’église St-Marc passe à l’action avec l’installation de plusieurs dizaines de panneaux solaires.

Autour du grill avec Gégé

La visite se termine autour d'un barbecue. Gérald "Gégé" Friche nous accueille comme à la maison et partage avec nous un dernier moment de convivialité.