À 18 ans, Romane Gagnepain fait déjà partie des meilleures jeunes confiseuses de Suisse romande et du Tessin. Formée chez "Au Cœur de France", à La Chaux-de-Fonds, elle a décroché la 3e place de la Finale romande et tessinoise des jeunes confiseurs, le 26 septembre à Montreux. Elle nous raconte ce concours, sa passion pour la pâtisserie et ses projets ce soir.