Pascal Bourquard Jr., Martin Braichet et l’ex-hockeyeur Tristan Vaucler présentent la Fondation Bonabé Sports. Cette structure jurassienne utilise le sport comme moteur de solidarité, marquant ses débuts par un don de 10 000 CHF à l'AJAFEC pour soutenir les familles d'enfants atteints de cancer. Dans "C Trop Bon", le chef Glodi Limangi revisite la truite meunière. Dorée au beurre noisette, croustillante et fondante, elle s'accompagne de billes de légumes et de pommes de terre parisiennes. Un classique sublimé, simple et raffiné.