Interview: Delphine Arnoux

Delphine Arnoux nous présente la Société Mycologique des Montagnes Neuchâteloises tout en nous sensibilisant à la biodiversité de nos forêts. Elle explique comment cueillir les champignons de manière responsable, en respectant leur environnement et leur biotope naturel. En bonus, elle partage quelques astuces pour conserver et cuisiner ces trésors de la nature après la récolte, afin de sublimer leurs saveurs."