Le chef Glodi Limangi nous propose cette semaine la recette parfaite pour nous maintenir encore un peu en été; Un saumon fondant au cœur, légèrement grillé en surface, relevé par les notes de sésame, de soja et de miel. Le tout accompagné d’une touche fruitée de mangue. Une assiette fraîche, gourmande et pleine de contrastes.