Le chef Glodi Limangi propose cette semaine une interprétation fraîche et élégante de la salade printanière. Asperges de saison, radis finement tranchés, petits pois délicats et roquette s’entrelacent harmonieusement, relevés par la douceur de tomates cerises et de concombres. Une création colorée, fraîche et équilibrée, qui célèbre le printemps avec simplicité et raffinement.