Tomas Alcala

Tomas Alcala est l’un des 2 frères Alcala connus pour leur jambon d’exception Pata Negra et Blanca, fabriqué ici dans la région. C’est à l’époque ou son père retourne vivre dans son pays natal, que Tomas et son frère décident de perpétuer la tradition de fabriquer leur propre Jambon. Mais très vite au vu du succès qu’ils remportent auprès de leurs proches, ils décident de se lancer dans la folle aventure de la production à plein temps. Tomas vit, respire et pense Pata Negra, son jambon il l’aime.