La mise en marché des céréales

Au sommaire ce mois-ci :

• Les étapes de mise en marché des céréales
• Quelle est l'importance des céréales dans l'agriculture suisse ?
• Le financement des aides à la commercialisation en Suisse
• Comment pousse le raisin ? Quand et comment est-il vendangé ? Explications de François Grognuz, vigneron et propriétaire de la Cave des Rois.
• L'agriculture à l'époque romaine, rencontre avec Michel Fuchs, professeur honoraire à l'Institut d'archéologie et des sciences de l'Antiquité de l'UNIL, auteur d'un chapitre sur les domaines agricoles à l'époque romaine dans le Pays de Vaud.