Techniques de sélection végétale

Au programme ce mois-ci :

• Qu'est-ce que la sélection végétale, et pourquoi l'agriculture en a besoin ? Reportages sur le terrain et discussions avec Damien Humbert-Droz, Etienne Bucher et Christophe Longchamp.
• Un chiffre expliqué : la protection douanière au service de la pérennisation de l'agriculture suisse.
• Comment et depuis quand cultive-t-on l'ail en Suisse ? Visite guidée au Domaine des Biolettes à Ballens.
• Rencontre avec Guillaume Favrod, auteur du chapitre « Écrire la ruralité dans le canton de Vaud » à paraître dans l'ouvrage "Cultures paysannes", en automne 2025.