La métairie des Prés de Bière, une histoire de famille

Elisabeth et Philippe Germain dirigent le chalet des Prés de Bière, situé à 1345 m d’altitude. Ils reçoivent la visite de Didier, le frère de Philippe. Ensemble, ils évoquent les circonstances qui ont poussé Philippe à devenir fromager. Un défi relevé grâce au soutien de sa femme et l’aide de son frère. Quels obstacles ont-ils dû surmonter? Quels ont été leurs choix ? Malgré son goût si familier, le Gruyère garde encore quelques secrets… Nous les partageons avec vous dans notre série “1115 Il était une fois le Gruyère”