Les producteurs de lait dans la vallée de La Sagne

Il était une fois un fromage mythique, un symbole suisse par excellence. Avec son goût si familier, le Gruyère nous partage quelques-uns de ses secrets. Aux Ponts-de-Martel Didier Germain évoque sa relation avec les producteurs de lait...

Quelle est l'importance de cette relation? Que fait-il pour l'entretenir? Découvrez les coulisses de la production du Guyère.